正月料理に食傷気味。
野菜不足も補おうと向かった先は浦添市牧港にある「タンメン専門店もとなり

2017-01-04-12-42-02

辛タンメン780円。
沖縄ラーメン協会発行のラーメンマイスターカードを使用し、チャーシューを増量。

2017-01-04-12-42-08

提供前に炭火で炙られた焼豚はしっとり美味。
パサつきはない。 

2017-01-04-12-42-52

辛タンメンはラー油で辛みを演出しているがセルフで増量する。
卓上の一味をスプーンで2杯。おろしニンニクも1杯。
ポカポカ温まり満腹な1杯。御馳走様でした。