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デフォルトの武蔵家直伝の家系ラーメンのほかにも不定期に限定メニューがある。
ハイクオリティな一杯を求めて琉球チルダイへ。

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今回は新潟燕三条ラーメンインスパイア。
煮干し由来の塩分濃度高めな仕様であるが、豚骨スープと絶妙な交わりが美味い。
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新潟背脂煮干しラーメン800円+全部のせ300円。
磯海苔の風味、玉ねぎのシャキシャキ食感がアクセントになる。
背脂はもちろん多めでお願いした。

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多加水のブリンブリンの暴れる太麺が最高に美味いのだ!
ぜひまた食べたい限定麺である。