横浜家系ラーメンを提供する新店舗チバリ家
家系ラーメン。所謂鶏油を浮かせた豚骨醤油の総称だが論争も絶えない。
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ラーメン650円+海苔50円
ライスはランチサービスとのことでもれなく頂いた。
ライト目な豚骨スープだがバランスが取れており全体的に纏まっていて美味い。
髄の旨み溢れる濃厚タイプではないが、万人受けする1杯ではなかろうか。
トッピングで増した海苔は、スープに浸してライスをくるんで頂くのが流儀。