坂元激に集約されて営業をしていたが、那覇市長田の店舗で営業を再開した沖縄そば すばじらぁ 那覇店
再開当日(9月17日)は開店前から長蛇の列だった模様。
コアなファンの多さにびっくりしたものだ。

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定休日は以前と変わらず木曜日。
昼夜の2部制の模様だが、ツイッター発信の情報をチェックするのが間違いないだろう。
(最近改めて思うのは様々なSNSのなかで結局一番活用性があるのはツイッターだなと)

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無料トッピングのコールから「カラメ」が廃止された。
卓上にある醤油ダレでセルフコントロールしよう。



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ラーメン700円+生卵50円。ラーメンは以前より50円の値上げ。
本日はトロトロの乳化スープである。

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「ヤサイ、ニンニク、アブラ」コールでこのような山脈。
バランスの取れた適量といったところだろうか。

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以前よりエンミが強めに感じるスープは豚出汁がしっかり出ていて美味い!
アメリカンフィーリングではない、これは間違いなくすばじらぁである。

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この日の豚はふわっふわでとろける美味さのいわゆる神豚。
「増しとけば良かったと後悔する美味さ!」
二郎ブロガーであれば間違いなくこう言っただろう。

いやはや再開した「すばじらぁ」最高じゃないか、美味いじゃないか!