個人的に担々麺で一番好みなのが浦添にあるらーめん中華大家
辛いモノが食べたい日にはいつも脳裏に浮かぶ逸品だ。
四川担々麺720円+Bセット250円
たっぷりラー油に目を奪われるが、辛さはそこまで強くない。
辛さよりも中央に振りかけられた花山椒の痺れが魅力、ビリビリと美味いのだ。
中細麺はいわゆる中華麺で安定のモノ。
チュルンと美味いのだ。
Bセットは半餃子にライスのセット。
カリジュワの絶品餃子は小籠包のごとく肉汁が噴き出る!
最後はライスに担々麺スープをかけて満腹である。
日々の「食」、晩酌やつまみ、食材を徒然と。 okinawaから想いを込めまして。沖縄ラーメン多め。