大阪高井田式と言われる醤油が強めに効いたラーメンを提供する麵屋7.5Hz琉球大学前店
個人的にお気に入りだったが、なんと5月一杯で閉店してしまうとの事。

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大阪の町工場がひしめく界隈で生まれたオリジナルな一杯。
沖縄の人の口には中々浸透しなかったようだ。残念。

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チャーシュー麺(大盛)880円
花弁のようにチャーシューが咲いた逸品。
昆布の効いたエンミが強めなスープにざく切りの九条ネギが最高に美味い!

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チャーシューのヘタもトッピングされていて、食べ応え満点だ。
ネギのしたにはメンマもたっぷり。

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うどんのようにツルツルの中太麺は硬めがフィット。
沖縄で食べられなくなりるのが本当に残念だ。
あと一回は頂きにお邪魔したい。

なお、最終営業日は5月27日(日)を予定しているとの事。
ただ食材が無くなり次第閉店するそうなので皆さんお早めに。






7.5 Hz Monaural
Inner Earth Studios
2016-06-05