1DAYゲリラ限定の情報にすっ飛んできたのは麺処みな家
日替わり限定など積極的に企画されている。


この日の限定は2種。
豚骨煮干しとチリトマト。

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開店直後にお邪魔したが3番目。
熱烈なファンが多数いらっしゃって素晴らしい。

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チリトマトラーメン 750円
味玉は御厚意で頂いた。ありがとうございます。
ベースはみな家謹製の豚骨スープ。そこにトマトを基本にしたチリソースの構成。
パスタに寄りすぎてしまいそうだが、脂の構成がしっかりラーメンでめちゃくちゃ美味い!
燻製チャーシューとの相性も最高で堪らない。
〆にライスをいれてリゾット風にしたら最高だなぁと思いながら汁完フィニッシュ。
これからも発想力溢れる限定を楽しみにしています。
ご馳走様でした。