沖縄移住当初に頻繁にお邪魔していた浦添にあるてだこそば
今でも定期的に訪問している。

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あまり見かけないビジュアル。 
基本メニューにはないトッピングで彩った一杯だ。

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野菜そば(中)640円 + 軟骨ソーキ150円
シャキシャキのたっぷり野菜はさっと炒められてスープに徐々に馴染んでいく。
150円でトッピングした軟骨ソーキはたっぷり3個!とろとろで最高に美味である。
白湯豚骨スープは沖縄そばとしては異色だが、ぽってり滋味深く深いのだ。