宅打ちな日々
日々の「食」、晩酌やつまみ、食材を徒然と。 okinawaから想いを込めまして。沖縄ラーメン多め。
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10月
2
味噌めしやまるたまの具だくさん味噌汁
カテゴリ:
食堂
泉崎にある
味噌めしやまるたま
にようやく訪問。
首里にある玉那覇味噌を使用した味噌に特化したオシャレなお店だ。
お昼時を外して伺ったがほぼ満席。
メニュー価格は土地柄か若干高めな印象を受けた。
具だくさん味噌汁 730円
所謂うちなー味噌汁であるが食堂で頂く味噌汁より具が少ないので拍子抜け。
具材は青菜、しめじ、豚肉、卵。汁量は多め。
味噌汁は滋味深く味噌の風味が活かされた逸品。美味い。
沖縄大衆食堂―オキナワ流儀のカルチャーショックなご飯たち [単行本]
仲村 清司
双葉社
2001-05
医者が考案した「長生きみそ汁」 [単行本(ソフトカバー)]
小林弘幸
アスコム
2018-06-30
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