個人的にスッキリシンプルな鰹出汁の沖縄そばNO.1なてぃしらじそば
伝説の名店「さくら屋」の系譜を感じさせる作り。

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沖縄そば 550円 + いなり 50円
一時期スープの塩分濃度が若干高くなった印象があったが、また戻ってきている。
滋味深くジンワリ染み入る美味さで針生姜のアクセント。
そしてこの日の三枚肉はいつも以上に分厚くホロホロと美味いのだ。
いなりをひと口報張り、スープを流し込むと本当に幸せを感じる。