数多くのラーメン店で導入されているπウォーター。
支那そば かでかるも導入し味に変化が出たらしい。
与那原での営業は5月25日（金）が最終とのこと。水の効果で雑味が少なくクリアな味わいになりました。 雑味が無くなり過ぎて何か物足りなさを感じたんですが、うま味は十分にでました。味を補うべく鶏油を少し多めにいれてみたらほぼ理想の味に仕上がりました。このレベルの味が安定してだせたならば、、、
— 支那そばかでかる【公式】 (@ToBasic) 2018年4月27日
本日も通常通り営業いたします。 pic.twitter.com/LJHc68yUYU
訪問される際には注意されたし。
特製わんたんめん 900円
さっそくスープからいただくとスッキリとシャープな美味さの洪水。
以前のスープも大変好みであったが、洗練されたスープも最高に美味い。
もはや別物でないかと思う極上スープと麺をズババと無我夢中に啜りきる。
久しぶりに完飲。
皆さんも移転前に最後の一杯を頂きましょう。
