沖縄そば屋であるが、ラーメンもあると聞いて訪れたゆうなみ坂下店
初訪問だがメニューも席数も多く、家族連れでも良さそうだ。
 
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鶏塩ラーメン680円。揚げネギに柚子皮が浮かぶ。
オーソドックスな表情だが一つ一つのパーツがしっかりしていて美味い。
鶏チャーシューも炙りが入れてあったりとひと手間を惜しんでいない。

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中でも麺が素晴らしかった。
全粒粉系で低加水のハリパツとした細麺とスープとの相性が抜群であった。
こうなると、本命の沖縄そばも食べてみたくなるもんだ。