宅打ちな日々

日々の「食」、晩酌やつまみ、食材を徒然と。 okinawaから想いを込めまして。沖縄ラーメン多め。

タンメン

あけぼのラーメン一日橋店のタンメン半チャーハン


NAHAマラソンに挑戦した小生。
レース3日前から所謂カーボローディングのために炭水化物を積極的摂取。
日頃から食ってるじゃないか!という突っ込みはスルーして・・・
訪問したのはあけぼのラーメン一日橋店

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タンメン + 半チャーハン 880円
本来であれば野菜は邪魔なのだが3日前なので御愛嬌。
ケミカル満開のタンメンはエンミがビシっと効いて「そうそうこれでいい」美味さ!
半チャーハンもたっぷりボリュームで満足度の高いセットである。







 

あけぼのラーメン一日橋店のタンメン半チャーハン


お久しぶりな訪問となったあけぼのラーメン一日橋店
この日はなんとなく麺類を注文したい衝動に駆られる。

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あけぼのラーメンでは中華定食や丼系しか頼まないのだがこの日はセットものを。
割高感があると敬遠していたが組み合わせ次第で変わるかも。

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タンメン半チャーハンセット 880円
洗面器サイズの丼にたっぷり野菜と塩ベースのスープ。
野菜がシャキシャキうまくて具材も豊富で安定の美味さ。
炒飯は半サイズにしてはたっぷり盛られていて具材も豊富!
ラーメン→チャーハンの黄金ループで楽しむのだ。

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タンメンの麺は太目の中華麺。細麺が来ると思ってたので嬉しい誤算。
ちゅるっと懐かしい味わいでとても好きなタイプ。
かなりボリューミーなセットで満腹満足!
これからも定期的に頂きたいと思ったのだ。







 

麵や偶もとなり久茂地店のちゅら塩タンメン


久しぶりに都会で迎えた昼食時。
お久しぶりにお邪魔した麺や偶もとなり久茂地店

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お得なランチセット(ラーメン、サラダ、ライス)500円が人気のようだ。
私はアレが食べたくて訪問したので今回はパス。


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卓上調味料から紅ショウガ、辛子高菜、生ニンニクを準備。
終盤以降の味変に用いるのだ。

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ちゅら塩タンメン 850円
以前は牧港店が「タンメン専門店」で同様メニューを提供していたが今はやっていない。
乳化した濃厚豚骨スープにシャキシャキ野菜がたっぷりでメチャクチャ美味い!
トッピングの生姜が効果的で、本当に美味いのだ。

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中太平麺は食べ応えもありスープの持ち上げも良好。
個人的に大好きな逸品!ぜひ牧港店での復活を望む。











坂元激の塩ラーメン


【坂元激全メニュー制覇への道】
今年の個人的目標に掲げた坂元激のメニュー制覇。
過去記事を見返すとラーメン類では残りあと少しで達成。

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激辛モードで訪れるのが当たり前の坂元激。
今日食べないとまた当分食べないだろうと判断して塩ラーメンを選択。
せっかくなので激辛スープを添えようと思っていたが券売機から消えていた、残念である。


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塩ラーメン800円
所謂タンメンな一杯が着丼。具だくさんでアツアツ。
スープは乳化気味の動物系にガツンとエンミと化調が効いていてジャンク!美味い。
街中華の「優しいタンメン」ではない、坂元激が作り出すジャンクタンメン。最高に美味い。
ニンニクスライスが多めに炒められている。

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麺は激辛メニューと共通と思われる中太麺。
風味豊かで麺自体もかなり美味い!普段、激辛系だと感じられぬ美味さ。
長崎ちゃんぽんやタンメンが好きな人はハマると思われる。

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終盤には卓上のラー油やコショウ、唐辛子で味変。
久しぶりにガツンとやられた一杯。最高級に好みの逸品であった。

嗚呼、坂元激での選択肢がまた増えて全メニュー制覇がさらに難しくなりそうだ。






 

タンメン


いわゆる中華屋さんが好きである。
あけぼのラーメンはデカ盛り要素が強いが、街中華の雰囲気も持ち合わせている。
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タンメン650円。洗面器サイズのどんぶりに野菜がたっぷり。
あつあつな一杯を火傷をしないように、胡椒とラー油を足しながらワシャワシャと食べ進む。
1日分の野菜は余裕で取れるぞ。




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