チャーギョー : 宅打ちな日々

7月27

あけぼのラーメン本店のチャーギョー

更新滞って申し訳ありません。
ロシアワールドカップが閉幕し落ち着いたので再開いたします。

あけぼのラーメンの支店は小禄・一日橋そして本店とある。
一通りお邪魔してみて、本店のポテンシャルに魅了されている。

チャーギョー　780円
ベストオブあけぼの（私調べ）であるチャーギョー。
UFOスタイル健在のデカ盛りである。

この日の餃子の焼き目はカリっと強め。
あけぼのラーメンの餃子はこれくらいしっかりしているほうが食感がよろしいのだ。
お腹いっぱい心一杯、元気一杯！ご馳走様でした。

2月5

那覇市民体育館近くにOPENしたあけぼのラーメン一日橋店
以前にも飲食店があった場所だと思うが大き目のお店だ。

店内は広く、カウンター・座敷・テーブル席も多くありかなりの人数が入りそうだ。
宴会等でも使えそうな感じ。

メニューは各テーブルに配置されている。
本店や小禄店のように短冊が貼られていると期待したが残念。
値段も微妙に違う（高い）印象である。

チャーハンAセット890円
所謂チャーギョーなのだが本店より110円高い。ボリュームは同じくらいであろうか。
ナプキンで巻かれた銀スプーンでなくレンゲが登場。

厨房から聞こえた中華鍋の音は本物で、アツアツでオイリーな逸品。
本店に比べ、優しめの味付けで重さを感じない。ジャンク度は低めだ。

餃子は若干小ぶりでニンニクをほとんど感じない肉肉しさ際立つもの。
皮が若干柔らかめなのが残念。でも美味い。

個人的に一番ショックだったのがハムが採用されているところ。
本店はポークなのだ。

なんだかんだマイナスの事ばかり書いてしまったが、それは本店との比較。
場所柄もお世話になることが多そうな一日橋店。宜しくお願いします。

プレジデント社

2017-08-29

みんみん

8月4

ガツン！っと炭水化物を注入したいときは迷わずあけぼのラーメン
初志貫徹ということで人気メニューのチャーギョーをいただく。

先にチャーハンがサーブ。
相変わらずのUFOスタイル、焼豚でなくポークなところがうちなーめし。

チャーギョー780円
この日はしっかり焼き目のついたカリジュワな焼き餃子。あたり！
男性なら誰もが分かるチャーハンと餃子のマリアージュ。

半分ほど食べ進め断面チェック。
そういえば皿に書かれている「無」って何の意味があるのだろうか。