宅打ちな日々

日々の「食」、晩酌やつまみ、食材を徒然と。 okinawaから想いを込めまして。沖縄ラーメン多め。

チャーハン

あけぼのラーメン本店のチャーハン


チャーハン脳になったお昼時、那覇市曙に車が向かう。
みんな大好きあけぼのラーメンは今日も盛況だ。

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チャーハン 580円
最近は餃子がセットになっているチャーギョーを頼む勇気が欠如。
チャーハンだけをおかわりフリーの玉子スープでゆっくり流し込む事に傾向している。
手際よくガコンガコンと中華鍋で炒められたチャーハンは今日も最高!
ポークのアクセントが堪らないのだ。










らぁめん空海のチャーハン


「チャーハンが食べたくて仕方ない!!!」
そんな日ってあるじゃないですか。
環状2号線を那覇向けに走らせていたが、新都心らへんでビッと左折。
気づけばらぁめん空海の駐車場へピットインしていた。

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基本どのメニューもボリューミーなので単品で注文。
そういえば空海でチャーハンは初めてかもしれない。

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チャーハン 580円
大きな平皿にこんもり盛られたチャーハンは素晴らしいボリュームで笑顔になる。
ひと口いただくとニンニクが風味がフワっと拡がる食欲泥棒。こりゃ美味い!!
 一心不乱にかっ込むとアッという間にご馳走様でした!









あけぼのラーメンのチャーハン


ベストオブ炒飯(オレ調べ)であるあけぼのラーメンのチャーハン。
ボリューム、値段、味のトータルバランスが優勝である。
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チャーハン 550円
ラーメン丼一杯分はあろうかというボリューム、UFOスタイル健在である。
高温でチャチャっと炒められているがパラパラすぎないバランス感。めちゃくちゃ美味い!!
沖縄っぽさをポークで感じながら食べ進めるが、一向に減らないのがあけぼのマジック。
う、ちょっと全部無理かも・・と思うが最後まで飽きない味付けも流石なのだ。
おかわり無料のたまごスープで流し込んでご馳走様でした。












あけぼのラーメン一日橋店のあんかけチャーハン



目当てのお店にフラれ吸い寄せられたのはあけぼのラーメン一日橋店
なんとなく普段頼まない系を攻めてみたくなった。

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 あんかけチャーハン 810円
ノーマルのチャーハンの上にチャーシューが3枚。
そして囲い込むように醤油色のあんかけ。
塩系のあんかけを想像していたので、肩透かし。
甘めなあんかけで正直チャーハンとの相性はそこまで良くない印象。

あけぼのラーメンでは王道がよろしいという事か。









栄龍のラーメンランチセット


街中華が好きだ!!!お久しぶりの訪問となった栄龍
ガコンガコンと中華鍋を振るう音が心地よい。

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ランチセット(醤油)850円
訪問から少し時間が経ってしまったため、料理の名称が不確かで申し訳ない。
都度調理の半チャーハンは想像以上にたっぷりでシットリ美味い。

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ゴマ油の効いた昔懐かしいタイプの醤油ラーメン。
もやしとひき肉のトッピング。
そうそう、こういうのでいいんだ。こういうのがいいんだ。

最先端のラーメンとノスタルジックなラーメン。
両極端に両方好きなのだ。










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2016-08-19


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