宅打ちな日々

日々の「食」、晩酌やつまみ、食材を徒然と。 okinawaから想いを込めまして。沖縄ラーメン多め。

マーボー豆腐

島ちゃん食堂のマーボー豆腐


豆腐屋さんが営む食堂、島ちゃん食堂
出来たて豆腐が活きる各種メニューがたくさん。

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メニュー表記が昔と少し変わったかな?
以前は(大)表記があったが盛りが多すぎたのだろうか。

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マーボー豆腐(並)700円
写真はないが、オカラいなりと豆腐プリンはいつものようにセットされている。
大き目のひき肉に甘辛い麻婆餡。片栗でつけられたトロミは強いので火傷に注意。
ご飯との相性が抜群で止まらぬ美味さ!そして主役級に豆腐がめちゃくちゃ美味いのだ。
麻とか辣とか程遠い食堂のほっこりマーボー。
これでいいのである、これがいいのである。









島ちゃん食堂


2年ぶり位にお邪魔した島ちゃん食堂
いつも麻婆を頂いている。

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こじんまりとしたお店だがいつも人がいっぱい。
この日も14時前というのに埋まっていた。

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メニューは昔と若干変わった様子。
以前は(大)があったが代わりに(小)が出来ている。
デカ盛り過ぎてで残す人が多かったのだろうか。

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いつも変わらぬセット。
注文するとまず出してくれるので、おからいなりと漬物を食べながら待つ。
豆乳プリンは食後のデザートに取っておく。

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マーボー豆腐(並)700円
ゆし豆腐たっぷりの味噌汁も付いてくるのが嬉しいのだ。
アツアツなマーボーはひき肉たっぷりのピリ辛でご飯が止まらない美味さ。
ごろごろと入っている豆腐はもちろん自家製で旨味たっぷり。

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火傷をしないようにハフハフ頂くが、焦っていつも火傷する。
いやーやはり美味いぞ島ちゃんのマーボー豆腐!
お腹一杯、ご馳走様。












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