2018年初訪の支那そば かでかる。いつも大盛況で沢山のお客さんで一杯である。
かでかるの特徴は、小さいお子さん連れのファミリーが多いこと。
その気持ち、凄い分かるぞ。
特製わんたんめん900円
綺麗に畳まれた麺線にうっとり。
この日の焼豚はいつにも増してフワトロで歯が要らない柔らかさ。
特製わんたんは肉わんたんと海老わんたんのミックス。
どちらも至極の美味さである。
昨年末にブラッシュアップがあった香味油。
厚めに張られてアツアツキープ。ぽってり重厚なスープと相まって今年も最高。
この日はストレートが目立つ自家製麺。
のど越しよく鼻腔に広がる小麦感に酔いしれるのだ。
今年も一番食すであろう私のNO１ラーメン。幸せだ。
