宅打ちな日々

日々の「食」、晩酌やつまみ、食材を徒然と。 okinawaから想いを込めまして。沖縄ラーメン多め。

八重瀬

らぁ麺悠心のこってりしょうゆラーメン


東風平にあるらぁ麺悠心
お久しぶりの訪問となった。

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以前より若干の値上がりをしているだろうか。
メニュー構成に変化はないようだ。

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寒い冬には辛味噌でもいただいてみたい。
麺の大盛り(替え玉)が+150円なのがちょいとお高い印象。

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こってりしょうゆラーメン餃子セット 700円
メニューの価格表記と合わないのだが、この日のお会計は700円だった。
ラーメンのサイズが小盛りだったのだろうか(確かに少し丼が小さかった)
スープは生姜がフワっと香り背脂の浮いたタイプ。油膜効果で最後まで熱かった。

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中細縮れ麺は少し軟めだがスープとの相性はバッチリ!
白髪ネギの食感がどこか懐かしく全体的な構成が統一されている。
餃子はニンニクがかなり効いていて攻撃的な味わいだった。
これからも定期的にお邪魔したいと思う。







 

やちむん食堂


八重瀬町にあるやちむん食堂
なかなかのデカ盛り具合で男メシには最適だ。

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11時30分営業開始だが開店前から数組の待ち。
所謂ガテン系の皆さんが腹を空かして待っていた。

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メニューはザ食堂メニュー。
しかし定食モノはどれも刺身と鶏カラ&ポー玉が付く大盤振る舞い。
腹を空かせて行くことをおススメする。

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味噌汁定食780円
以前より全メニュー30円ほど値上げしたようだが、このボリュームなら文句あるまい。
ニンニクの効いた唐揚げが3つにマグロ刺にポーク玉子。天国である。

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味噌汁は野菜たっぷりでアツアツ。
てっぺんの玉子は半熟なので白米へ移動してTKGとする。
寒い日はやっぱり味噌汁、じんわり沁みるのだ。








うちな uchina vol.3
株式会社沖縄教販
2013





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