ワンデーで様々な限定麺をリリースしてくれる麺処みな家
この日は豚骨煮干しとの事でワクワク訪問。
みな家の限定は基本デフォの構成(トッピング)を踏襲するスタイル。火曜日は
— 麺処 みな家 (@minaya2017) 2018年12月17日
朝6時から9時
昼11時から14時までの営業です。
ほんじつの限定麺は
豚骨煮干しラーメンです。
よろしくお願いします。
昨日は #空海 に行ってきました。
安くてボリュームもあって
美味しいです。
ごちそうさまでした。#麺処みな家#那覇市 #曙#豚骨醤油 #ラーメン#煮干し#ラーメン好き pic.twitter.com/qIGRbBElC6
麵とスープに変化を与えいつも楽しませてくれるのだ。
豚骨煮干しラーメン 750円
家系スープにも使用されている、みな家謹製の濃厚豚骨スープがベース。
セメント系の煮干しも濃度ギンギンで最高に美味い!
香味油も煮干しを使用しているようで後追いの香ばしさも秀逸。
一杯あたりかなりの煮干しを使っている印象。
塩分濃度は強めだが誘因力が強くて堪らないのだ。
今日もご馳走様でした。