宅打ちな日々

日々の「食」、晩酌やつまみ、食材を徒然と。 okinawaから想いを込めまして。沖縄ラーメン多め。

居酒やきしん

居酒やきしんの黄金ねぎ味噌納豆親子丼


昼11時から中休みなしで夜の居酒屋営業までしている素敵な居酒やきしん
ランチと居酒屋の区別がないのでいつでも呑めちゃうのだ。

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中休みがないのでちょっと遅れたランチでも大丈夫。
ひとりで気軽にお邪魔できるのだ。

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ランチでいただくなら名物の親子丼か焼鳥丼。 
もう一品でわさび焼きもアリだ。

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黄金ねぎ味噌納豆親子丼 940円
店主一押しの逸品である。見た目は黄金(くがに)親子丼である。
最初はアタマ部分をご飯といただくと卵の旨味と絶妙な出汁が超絶美味い。
鶏肉もプリっと噛み応えがあり旨味がある、本当に美味しい!

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しばらく食べ進め底から持ち上げると納豆とねぎ味噌の登場。
一瞬意外な組み合わせだが口に運べば笑顔になる絶妙な美味さ!
納豆と親子丼のマリアージュはありそうでなかった名コンビ。
是非とも一度頂いて欲しい逸品である。










居酒やきしんの黄金焼きねぎおやこ丼


ランチ営業から夜の居酒屋営業まで通し営業をしている居酒やきしん
久しぶりにランチでお邪魔した。

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メニュー構成はスッキリした印象。
ランチでも焼き鳥が頼めるのは嬉しい限り。

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黄金焼きねぎおやこ丼 920円
とろっとろの卵は「美ら卵養鶏場」のEMアスタキサンチン卵【黄金森】というブランド。
南風原の地産地消。旨味と甘味が素晴らしい!

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焼きネギの香ばしさと甘さも抜群である。
丼つゆも控えめで素材の味が染み渡る逸品。
次は夜の居酒屋でわさび焼きを頂こう。









居酒やきしん


居酒屋営業だけでなくランチ提供をするお店が増えてきた。
南風原にある居酒やきしんもその一つ。

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焼き鳥メインのお店のためかランチは親子丼一択。
過去に焼き鳥を何度か頂いたことがあるので味の保証は問題ないであろう。

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黄金おやこ丼740円。塩からあげ330円。ちょっと奮発。
黄金(くがに)になると卵黄がポトリと加わる。

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出汁つゆと甘めなタレに濃厚な玉子の旨味。たまらないなぁ!
プリプリな鶏肉も大ぶりで食べ応え抜群。美味いぞ。




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