沖縄に家系を持ち込んだ武蔵家で修業をされた店主。
「家」を冠してはいるが家系を謳っているワケではない昇家
冬季限定の激辛ラーメン「覇王」以来の訪問。

とんこつ醤油ラーメン700円(太麺)
ランチタイムサービスで大盛りにして頂いた。
脂泡の浮いたスープは豚骨の旨味がしっかりきいて抜群に美味い。
キクラゲの食感が楽しい味わい。

ブリブリの太麺は固めの仕上がり。
終盤は豆板醤で味変してフィニッシュ。
日々の「食」、晩酌やつまみ、食材を徒然と。 okinawaから想いを込めまして。沖縄ラーメン多め。
○お知らせ○
— 豚骨拉麺 昇家 (@tonkotushoya) 2017年12月12日
今日18時より限定ラーメン「覇王」の提供が始まります!
スタートは辛さ1~5からになります! pic.twitter.com/L0urXxfirE
この日は「にぼジロウらーめん」との事。訂正
— 豚骨拉麺 昇家 (@tonkotushoya) 2017年8月1日
本日の「ひとり昇家」は11時45分開店します
今日の煮干しらーめんは「にぼジロウらーめん」です。🐟
お待ちしております