宅打ちな日々

日々の「食」、晩酌やつまみ、食材を徒然と。 okinawaから想いを込めまして。沖縄ラーメン多め。

浜っ娘

【全メニューを制覇する】浜っ娘のみそラーメンもろこしバター



【サッポロラーメン浜っ娘の全メニューを制覇する】
浜っ娘 とは南風原町津嘉山にある老舗のラーメン屋である。
企画第3弾はマストメニューを頂く。

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9月末の台風24号でビニール製の看板が吹っ飛んでしまい新たな看板がついている。
黄色は引き続き継承されている。


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みそラーメンもろこしバター 700円
基本系では一番高額にあたる逸品、昔懐かしいコーンスープのベースのようなもろこし。
味噌スープもノスタルジックな昭和の味。もろこしとバターが溶け出すとマイルドに。
ズババとあっさり完食でご馳走様でした!













【全メニューを制覇する】浜っ娘の五目ラーメン


【サッポロラーメン浜っ娘の全メニューを制覇する】

浜っ娘とは南風原町津嘉山にある老舗のラーメン屋である。
企画第2弾はアレンジ系メニューを頂く。

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この日は口開け一番で入店。
オーダーすると仕込みをしながら並行で調理していた。
昼時で店内はあっという間に満席になりワンオペは大変そうだ。

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五目ラーメン 700円
スープを足しながら作られた餡かけは塩ベースでアツアツとろとろ美味い。
濃いめの醤油スープに徐々に馴染んでいくと、さらに表情を変える。
この日はワンロットだったため固めで仕上げられた麺も超絶マッチ。マジ美味い!
いやー、やはり全メニューを制覇したくなった。







 

【全メニューを制覇する】サッポロラーメン浜っ娘のしょうゆラーメン


勝手に始めさせていただきます。
「サッポロラーメン浜っ娘の全メニューを制覇する」
浜っ娘とは南風原町津嘉山に昔からある老舗のラーメン屋である。

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営業時間はお昼の12時からということもあり中々お邪魔できていなかった。
久しぶりに訪問し、全メニュー制覇をなんとなく誓ったのである。

気まぐれ企画だ。

メニュー構成はしょうゆ、しお、みそ。変化球で五目ラーメン。
モロコシ系が存在するあたり、中部にある八茶坊などと似ている。
私的には関東に存在したペリカンマークの「どさん子ラーメン」系に通じる。

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しょうゆラーメン 550円

さて、基本の一杯となるしょうゆラーメンでスタートだ。
 トッピングは茹でもやしとチャーシュー1枚という潔さ。
スープは鶏ガラと香味野菜からとったと思われるシンプルなもの。
中太の中華麺はかなり柔らかめの仕上がり。スープは温めである。

うーん、懐かしさを感じない不思議な一杯。

次回はモロコシ系で味噌にするか塩にするか。乞うご期待!?









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