宅打ちな日々

日々の「食」、晩酌やつまみ、食材を徒然と。 okinawaから想いを込めまして。沖縄ラーメン多め。

豊見城

馬刺し


お久しぶりな宅打ち日記。
最近は以前のようにつまみを作る時間もあまりなく、あり合わせが多かった。
今回もただ馬刺しを買ってきただけだが。

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昔はよく浦添のマルタケミートで購入していたが、値上がりが凄くて足が遠のいた。
今回はお久しぶりに豊見城の具志冷凍食品まで買い出し。
相変わらず1パック500円でたっぷり入っていた。
ゆっくり自然解凍させてニンニク醤油で。脂の乗りも丁度良く淡泊で美味である!











麺やわんでぇいの辣醤めん


なかなかタイミングが合わず訪問できてなかった麺や わんでぇい
読谷のはちれんで修業した店主が同様メニューを提供している。

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メニュー構成はシンプル。
スープは鶏・豚・牛からとったトリプルスープが特徴。

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辣醤めん 750円
ベースのらーめんに特製のエビ辣油をトッピングしたバージョン。
辛味はほどよくエビの風味がアクセント。
炙りチャーシューも柔らかく美味い。

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麺は加水率高めのプリプリ中細麺。
個人的にスープとの相性はあまり特徴がなく感じた。
スープのエンミも強くしょっぱかったのが残念。
次回はデフォのらーめんを頂きたいと思う。
 







ちゃつぼでマーボ豆腐


本格的な四川麻婆から家庭的なマーボー豆腐まで大好きである。
「麻婆」というワードに滅法弱い。

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破格の値段設定とデカ盛りで多くの人を魅了するちゃつぼ
メニューに麻婆が追加されたとの事でさっそくお邪魔した。

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マーボ豆腐400円
2合くらい盛られた白飯の上にタップリのマーボー豆腐。
思ったよりもピリ辛で白飯が恐ろしいペースで進むのだ!美味いぞ。
しかし400円で頂いて本当に宜しいのかというボリューム。久しぶりに腹パンパン。


ちゃつぼ


豊見城嘉数の高台にあるちゃつぼ
8年程前に連れてきてもらったことがあるお店。

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最近SNSや口コミで評判を聞くようになった。
デカ盛り要素もたっぷりなお店なので楽しみだ。

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カレーはからいです。
値段は安過ぎです。

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最高値のメニューであるハンタコライス600円を注文。
皿一杯に敷き詰められたご飯の上にタコライス、ハンバーグ、ポークたまご、ベーコン。
まさに大人様ランチである。

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なぜにこんなにボリューミーなのかと聞く。
「近くに学校も多く、子ども達にお腹いっぱいになって欲しいから」
と店に立つお母さんが教えてくれた。素晴らしいです。

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半分まで勢いで食べ進め、しばし観察。
フーっと一息つきたいとこだが満腹中枢が働きそうで一気にかき込む。
温かい人情と飯に出会い、心もお腹も満足満腹プクプク。



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