首里にある白虎の姉妹店である虎威原
何れの店舗でも辛味噌系を提供している。
白虎は豚骨、虎威原は鶏とベーススープに違いがある。

 IMG_8146
辛味噌らーめん800円
モヤシ、キャベツ、九条ネギがたっぷり盛られていて食べ応え抜群。
丸太のような厚切りチャーシューもしっとり美味い。
スープは以前よりスパイシーさを感じたので香辛料等のブラッシュアップがあった模様。
汗がじんわりと辛ウマである。

IMG_8147
中太ストレートの自家製麺は色白でモチプリっと美味い。
スープとのバランスも秀逸。いつも繁盛しているのが分かった。




辛味噌(冷蔵・1本/250g)
株式会社モンテローザ