なかなかタイミングが合わず訪問できてなかった麺や わんでぇい
読谷のはちれんで修業した店主が同様メニューを提供している。

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メニュー構成はシンプル。
スープは鶏・豚・牛からとったトリプルスープが特徴。

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辣醤めん 750円
ベースのらーめんに特製のエビ辣油をトッピングしたバージョン。
辛味はほどよくエビの風味がアクセント。
炙りチャーシューも柔らかく美味い。

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麺は加水率高めのプリプリ中細麺。
個人的にスープとの相性はあまり特徴がなく感じた。
スープのエンミも強くしょっぱかったのが残念。
次回はデフォのらーめんを頂きたいと思う。