宅打ちな日々
日々の「食」、晩酌やつまみ、食材を徒然と。 okinawaから想いを込めまして。沖縄ラーメン多め。
銘店伝説
10月
23
中華そば四つ葉の蛤そば
埼玉県川島町にある
中華そば四つ葉
醤油をキリっと効かせレアチャーシューを乗せる昨今の清湯ブームの火付け役代表とも言える。
ラーメン×寿司という異色の組み合わせも四つ葉がパイオニアであろう。
そんな四つ葉のチルド麺が
ヤオコー
という埼玉県を中心に展開するスーパー限定で販売している。
以前には中華そば(醤油)をいただいたので、今回は蛤そばをいただく。
自作のレアチャーシューを添えていただく。
蛤の旨味がギョンっと効いた素晴らしいスープ、チルドでこれだけ美味いと困っちゃうね。
銘店伝説シリーズ
はどれも素晴らしい印象である。
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