宅打ちな日々

日々の「食」、晩酌やつまみ、食材を徒然と。 okinawaから想いを込めまして。沖縄ラーメン多め。

限定ラーメン

麺恋まうろあの限定徳島らーめん


おおよそ1ヵ月毎に限定麺をリリースする麺恋まうろあ
若手店主一同のアンテナ感度のよさを垣間見る。
今回の限定麺は徳島ラーメン。
所謂おかずラーメンと評される逸品だ。

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徳島らーめん(こってり)850円
茶系のぽってり豚骨醤油スープはニンニクが効いてジャンクな美味さ!
甘辛く煮つけられた豚バラが絶妙にマッチング。THEおかず。

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硬め仕上げの太麺もポキポキ美味い。
終盤に生卵を潰してOTRで完飲寸前でフィニッシュ。







和風らぁめんはるやの限定きのこあんかけそば


あったかーい餡かけラーメンが大好きである。
年の瀬の忙しい時期ではあるが和風らぁめんはるやで限定麺をいただいた。

冬季限定の酸辣湯麺もオススメのはるや。
具材たっぷりの餡かけが楽しみである。

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ひっきりなしにお客さんがやってくる。
限定を注文する方もチラホラと。

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きのこあんかけそば800円+Aセット180円
あっさり醤油ベースのスープにアツアツ餡かけがタップリと乗った逸品。
きのこだけでなく、野菜に豚肉と具沢山。きのこの旨味溢れる滋味深い味わいが抜群に美味い!
飾り切りされた人参も素敵である。

Aset
Aセットはライスに餃子2個がついたお得なもの。
肉汁溢れる餃子は今日も絶品!もっと食べたいぞ。

uon!
中細ストレート麺もスープと相性バッチリ。
中盤以降はトッピングされた豆板醤が溶け出すことで辛味アップ。
徐々に味変されていく一杯。とても美味しくいただいた。


2017年もあと1日。
くだらないブログですが来年も宜しくお願いします。




小樽あんかけ焼きそば事典
小樽商科大学第16・17期江頭ゼミ
株式会社オー・プラン
2017-10-10







ひとり昇家


浦添市にある昇家
本来は定休日である火曜日だが、最近から営業をするようになった。

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ワンオペのためメニューは限定されるようだが、火曜日のみ頂けるメニューがある。
こういった努力って凄い大事だと思うし、休み返上で尊敬するのだ。 この日は「にぼジロウらーめん」との事。
営業時間も14時までと通常と異なるので注意が必要だ。

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煮干しラーメン(大)860円
この日は告知のあったとおりモヤシが盛られた二郎っぽいスタイル。
ガツンと旨味の出た昇家謹製の豚骨スープにギリギリの塩分濃度の煮干しが合わさる。
鼻腔を抜けるニボニボ感に昇天し大満足である。

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火曜日限定だが、タイミングがあったらまたお邪魔しよう。







 
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