宅打ちな日々

日々の「食」、晩酌やつまみ、食材を徒然と。 okinawaから想いを込めまして。沖縄ラーメン多め。

高江洲そば

高江洲そばのゆしどうふそば


二日酔いの胃袋に沁みる一杯を。
辿り着いたのはマイソウルフード高江洲そば

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ゆしどうふそば(大)620円 + うめおにぎり 90円  
この日のスープはやや濁り気味で旨味も鈍かったが体調もあっただろうか。
火傷しないようにゆっくりひと口、ああ美味い!大き目に掬ってふた口目で火傷。
じっくり染み渡っていくのだ。



THE 沖縄そば
編集工房 東洋企画
2009-04-30






高江洲そばの元祖ゆしどうふそば


営業時間が10時からの高江洲そば
ブランチ感覚で食事をすることが多い自分にはピッタリである。

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元祖!ゆしどうふそば(大)620円+おにぎり90円
アツアツのゆしどうふが滋味深く身体に沁みる。
照喜名製麺のピロピロ縮れが超絶マッチ。はぁ~美味い。









高江洲そばでゆし豆腐そば


幾度か登場している高江洲そば
胃が疲れているようなとき、自然と足が向いてしまうのである。

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ゆし豆腐そば(大)620円
アツアツのゆし豆腐をレンゲで一口啜り、ハフハフと味わう。
ちゅるんと照喜名製麺の縮れ麺を頂けば、ほっこり美味い。

2017-10-05-13-39-08

豆腐と卵でタンパク質を補充。
身体に優しくいつまでも食べたい、そんな沖縄そば。




高江洲そば


実はかなりお世話になった高江洲そば
10数年前の1回目の転勤当初、目と鼻の先に住んでいた。
雨の日も晴れの日も、二日酔いの日も二日酔いの日も。胃袋を満たしてくれた思い出の味。
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ゆしどうふそば(大)680円 おにぎり(シャケ)90円
あちこーこーのゆし豆腐と小ぶりな軟骨ソーキが絶妙である。滋味深く本当に美味い。
照喜名製麺の平打縮れ麺との相性が抜群なのだ。



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