宅打ちな日々

日々の「食」、晩酌やつまみ、食材を徒然と。 okinawaから想いを込めまして。沖縄ラーメン多め。

麺恋まうろあ

麺恋まうろあの限定徳島らーめん


おおよそ1ヵ月毎に限定麺をリリースする麺恋まうろあ
若手店主一同のアンテナ感度のよさを垣間見る。
今回の限定麺は徳島ラーメン。
所謂おかずラーメンと評される逸品だ。

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徳島らーめん(こってり)850円
茶系のぽってり豚骨醤油スープはニンニクが効いてジャンクな美味さ!
甘辛く煮つけられた豚バラが絶妙にマッチング。THEおかず。

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硬め仕上げの太麺もポキポキ美味い。
終盤に生卵を潰してOTRで完飲寸前でフィニッシュ。







麺恋まうろあで期間限定味噌らーめん


積極的に期間限定メニューを提供している麺恋まうろあ
久しぶりにお邪魔した。

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味噌らーめん(赤)750円
今回の限定は(赤)(白)を選ぶことができる。
赤は唐辛子の入ったピリ辛タイプ、白はバターの入った円やかタイプとの事。
トッピングは、ほくほくボイル野菜にコーン。オーソドックスなやつ。
レアチャーシューはふわっと柔らかく美味かった。

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あつあつスープはエンミが強めなTHE味噌ラーメン。ニンニクも効いて食欲ブースト。
唐辛子の効きもピリ辛程度で万人受けするだろう。
平打ちな縮れ太麺がスープをばっちり拾う、あー最高に美味しいぞ。

パパイヤ一味
終盤には伊平屋の激辛一味を振りかけて辛味アップ。
一振りでかなり辛くなるのでご注意を。

















麺恋まうろあ


 
7月1日(土)にグランドオープンする麺恋まうろあ
6月最終週はプレオープンとの情報を伺いお邪魔した。
プレオープン期間中はラーメン2種とまぜそば、つけめんの4品のみ提供。

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煮干し醤油 500円(プレオープン価格)
具材構成から見てとれるよう最近主流タイプの淡麗煮干し。
塩梅が強くなりがちな煮干しラーメンだが綺麗にまとめていて、いやはや美味い!
低加水のハリパツっとした細麺との相性もバツグンで夢中に啜ったぞ。

グランドオープンが楽しみになったし他メニューも是非ともいただきたい!
とても楽しみなお店の誕生である。



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