埼玉県川島町にある中華そば四つ葉
醤油をキリっと効かせレアチャーシューを乗せる昨今の清湯ブームの火付け役代表とも言える。
ラーメン×寿司という異色の組み合わせも四つ葉がパイオニアであろう。

2017-10-22-14-38-48

そんな四つ葉のチルド麺がヤオコーという埼玉県を中心に展開するスーパー限定で販売している。
以前には中華そば(醤油)をいただいたので、今回は蛤そばをいただく。

2017-10-22-14-33-28
自作のレアチャーシューを添えていただく。
蛤の旨味がギョンっと効いた素晴らしいスープ、チルドでこれだけ美味いと困っちゃうね。
銘店伝説シリーズはどれも素晴らしい印象である。