お野菜摂取。
ちゃんぽんだと炭水化物を取り過ぎてしまうので、すき焼きで。
那覇方面であればすずらん食堂も選択肢だが、この日はだるま屋浦西店
すき焼き 600円
たっぷり大皿に野菜がたっぷり、豆腐もデカイ。
半熟気味の卵は早めにご飯の上にピックアップ。TKGにしたいのだ。
甘めの醤油ダレが何とも美味しく、ご飯が進む進む！一味を多めに振りかえてスルっと完食。
2019年03月
お野菜摂取。
ちゃんぽんだと炭水化物を取り過ぎてしまうので、すき焼きで。
那覇方面であればすずらん食堂も選択肢だが、この日はだるま屋浦西店
すき焼き 600円
たっぷり大皿に野菜がたっぷり、豆腐もデカイ。
半熟気味の卵は早めにご飯の上にピックアップ。TKGにしたいのだ。
甘めの醤油ダレが何とも美味しく、ご飯が進む進む！一味を多めに振りかえてスルっと完食。
行動範囲である南風原エリア。
オープンして半年くらい経ったであろうか、麺処あさひ
最近のラーメン屋風情を感じる店先の暖簾。
ううむ、気になるのだ。
店頭には限定メニューが表示。
おお、沖縄そば屋らしからぬネーミング。そそられるままに入店。
実はオープンしてすぐに一度訪問しており、その際に本ソーキそばを頂いている。
ソーキがとても美味しかった。
限定そば 淡麗にぼしそば 700円
醤油ベースの煮干しスープは煮干しが強いワケではなく、じんわり薫るモノ。
沖縄そばはオイルレスが基本だが、こちらのスープには香味油と思われる脂層。
トッピングもホウレン草に刻みタマネギ、白髪ネギとラーメンを彷彿とさせる。
海苔には煮干粉がトッピングされており、時間差で追い煮干しとなる。
麺は沖縄そば麺。
まろやかなスープの乗りが正直よくなく、そばとラーメンの構成の違いの難しさを感じさせる。
しかし炙りソーキは圧巻の美味さであった。
沖縄そば屋さんであるがラーメンセンスを感じたので今後が楽しみ。
ぜひ麺もラーメン仕様で構成した品を頂いてみたいものだ。
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