以前にもゲリラ限定で麻婆麺を提供していた赤ひげラーメン
夏の終わりにまたも限定で出してくれるとの事で向かった。
麻婆ラーメンって色モノっぽく見られるが、個人的には一つの確立されたジャンル。突然ですが夜から麻婆やります。
— 赤ひげラーメン那覇松山店 (@akahigenaha) 2018年8月31日
限定約30食です。
麻婆感を強めに感じたい方は汁なしもできます。スタッフまでお声掛け下さい。何もなければ普通にラーメンでご提供です。
汁なしは最後にごはんを入れたくなったのですが赤ひげにはごはんがないのでごはん持ち込みOKです。
お待ちしています。
昨今、東京でも専門店が多く出店している。
向かったのは先のツイートの翌日。
のこり10食ちょっととの事だったので開店前から並ぶのだ。
麻婆ラーメン（小） 850円
今回は事前申告すると、汁なしバージョンに変更が可能であったので迷わずチョイス。
個人的に二郎系のオーション麺は汁なしの方が断然風味が活きると思っている。
ズババと頂くと、強めのとろみを纏った麻婆餡が絶妙に合わさり完璧に美味い！
辛味は思ったより本格的で堪らなく美味いのだ。
豆腐は大き目にカットされているのでセルフで味わい変化。
ヤサイとの相性が思ったより良好で気づいたらあっという間に完食。
ライスを持ち込んで〆れば良かったと後悔。
ちなみにこんな玄人な注文もできるらしいから次回はコレだなぁ。赤ひげ 麻婆ラーメン(中)
— 🌊 (@momorindayo) 2018年9月1日
野菜少なめ、念願のニンニクマシ！前回よりトロみが強めの餡は野菜との相性◎
今回、汁なしも可とのことだがお願いしてスープ半分 これが大当たりで啜り心地抜群の汁ありまぜ麺風に 後半は麻婆の辛味とニンニクが効いてきてよりジャンクに
豚うめえ pic.twitter.com/voAnE74KcE
