宅打ちな日々
日々の「食」、晩酌やつまみ、食材を徒然と。 okinawaから想いを込めまして。沖縄ラーメン多め。
ミョウガ
2月
23
ミョウガ
スーパー(かねひで除く)のカツオタタキが安くて好きだ。
さて今回は薬味のお話。
私は薬味全般大好きな人間。セルフトッピングタイプだと人の倍は盛る。
柵で300円程度のカツオタタキにネギ2種とミョウガをたっぷり乗せる。
おろしショウガ/ニンニクはお好みで。
実家や田舎の祖父の家では庭に植えていて、食べたいときにとっていた。
夏場に大活躍するミョウガ。冷奴、そうめんなどにたんまり入れたものだ。
好みが分かれる薬味であるが、クセにハマると抜け出せない美味さ。
久しぶりにシュワワーと焼酎ハイボール。
ミョウガだけで1杯飲んじゃった。
タグ :
#ミョウガ
#カツオタタキ
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