宅打ちな日々

日々の「食」、晩酌やつまみ、食材を徒然と。 okinawaから想いを込めまして。沖縄ラーメン多め。

浦添

だるま屋浦西店のすき焼き


お野菜摂取。
ちゃんぽんだと炭水化物を取り過ぎてしまうので、すき焼きで。
那覇方面であればすずらん食堂も選択肢だが、この日はだるま屋浦西店

744CAAB4-6860-4FA8-A244-139262B9E75F
すき焼き 600円
たっぷり大皿に野菜がたっぷり、豆腐もデカイ。
半熟気味の卵は早めにご飯の上にピックアップ。TKGにしたいのだ。
甘めの醤油ダレが何とも美味しく、ご飯が進む進む!一味を多めに振りかえてスルっと完食。




和風らぁめんはるやの【限定】あんかけ肉絲塩湯麺


冬らしい陽気になると五目系やあんかけ欲が高まる。
そんなタイミングで和風らぁめんはるやより限定麺のリリース。
はるやの酸辣湯麺が好きなのでそそられる。
最終日になんとか時間が出来たので訪問。

FullSizeRender
あんかけ肉絲塩湯麵 800円 + じゃこ青菜ごはん150円
細切り肉に茸類、野菜などたっぷり具材のあんかけラーメン。
塩ダレはビシっと効いているが、ほっこり優しい滋味深さで美味いのだ。
豆板醤と生姜が溶け出すとまた違った表情。
セルフ味変としては、卓上のラー油を垂らして完成となった。
肌寒い日だったが身体が暖まって幸せだった。










 

みそ汁亭秀のみそ汁


沖縄もようやく冬の気配。
忘年会シーズンで身体も疲れがちな日々、すーっと染み入るアレが欲しい。
二日酔いな体たらくでお邪魔したのはみそ汁亭秀

FullSizeRender
白みそ汁 600円
いつも表面張力ギリギリな盛り具合で溢れているスープ。
アツアツなスープをズズっと頂けば胃に染み入る美味さ。
二日酔いで食欲がなくてもスルスル入る滋味深さが最高である!









ラーメン倶楽部竜のAセット


還元水のアピールが目を引くラーメン倶楽部竜
お得な週替わりランチメニューもあるので訪問するのが楽しみである。

FullSizeRender
Aセット(醤油)850円
この日は腹ペコだったこともあり、一番人気のAセットを醤油で。
昔懐かしいノスタルジックな風情であるが一つずつがちゃんと美味い。
醤油ラーメンは揚げネギ&ガーリックがアクセントになっている。

IMG_1995
焼きたて餃子は少し遅れて登場。
モチっと美味く今日もまんぷく満足!











麺や偶もとなり牧港店の醤油SOBA


豚骨系メインで運営している麺や偶もとなり牧港店
そんな中、清湯醤油をレギュラー化した模様。
今は無き偶本店の醤油らーめんが好きだったので期待が高まる。
早々にお邪魔してきた。

FullSizeRender
醤油SOBA 700円
木製のトレイに載って提供された逸品は器もレンゲも専用のもの。
スープから頂くと、幾重の旨味がズシンと来てビックリする。
醤油のキレがあるタイプを想像していたが、いい意味で裏切られた。
節や乾物系の旨味が深くカエシは甘めで円やかな口当たりで最高に美味い!!

IMG_1887
中細ストレート麺はモチっとするタイプ。
チャーシューもしっとり美味くて抜かりなし。
トータルバランスが非常に素晴らしいと感じた一杯だ。

IMG_1888
ランチセット200円はまきなり定番の唐揚げセット。
揚げたてジューシューな唐揚げは今日も絶品!

今後まきなりの訪問機会が増えそうだなぁ。






鶏唐揚げプロのテクニック
旭屋出版編集部
旭屋出版
2015-07-24






ギャラリー
  • だるま屋浦西店のすき焼き
  • らぁ麺やな木の鶏醤油らぁ麺特製もり
  • らぁ麺やな木の鶏醤油らぁ麺特製もり
  • 麺処あさひの限定淡麗にぼしそば
  • 麺処あさひの限定淡麗にぼしそば
  • 麺処あさひの限定淡麗にぼしそば
  • 麺処あさひの限定淡麗にぼしそば
  • 麺処あさひの限定淡麗にぼしそば
  • okinawan ramen NAGISA