秋頃から月間の限定麺を始めた麺や偶もとなり銘苅店
12月はパクチーをふんだんに使った逸品。
基本的にクセの強いモノが好きな小生。もとなり銘苅店で今日から始まってます。
— [公式]麺や偶もとなり (@guu080149) 2018年12月1日
毎日10杯程、用意してます！ pic.twitter.com/IRMQ0x7q6b
寒くなる日を待って訪問してきた。
辛味噌パクチー 897円
価格設定もパクチーにならって８（パ）９（ク）７（チ?）。
ベーススープはもとなり謹製のぽってり豚骨。
これに辛味噌が溶かされていてほどよい辛さで温まる。
パクチー効果でエスニック風情になりかなり美味い！！
麺は濃厚もとなり同様の中太麺。
スープが抜群に絡みつき美味いのだ。
終盤には別添のライムを絞るとまた新しいエスニックな表情。
卓上のフルーツ酢を垂らすとこれも合いますなぁ！
個人的にはもっとエスニックに振り切っても最高に美味いと思う。
12月中にもう一回は頂きたい逸品であった。
