チャーハン脳になったお昼時、那覇市曙に車が向かう。
みんな大好きあけぼのラーメンは今日も盛況だ。
チャーハン 580円
最近は餃子がセットになっているチャーギョーを頼む勇気が欠如。
チャーハンだけをおかわりフリーの玉子スープでゆっくり流し込む事に傾向している。
手際よくガコンガコンと中華鍋で炒められたチャーハンは今日も最高！
ポークのアクセントが堪らないのだ。
那覇
1月9
チャーハン脳になったお昼時、那覇市曙に車が向かう。
みんな大好きあけぼのラーメンは今日も盛況だ。
チャーハン 580円
最近は餃子がセットになっているチャーギョーを頼む勇気が欠如。
チャーハンだけをおかわりフリーの玉子スープでゆっくり流し込む事に傾向している。
手際よくガコンガコンと中華鍋で炒められたチャーハンは今日も最高！
ポークのアクセントが堪らないのだ。
12月26
忘年会や飲み会続きでこの時期は胃がお疲れ模様。
そうなるとランチは自然と優しいモノを欲する、よしななほし食堂へ行こう。
ゆしとうふセット（ポーク） 430円
玉子焼きとポークから選べるおかずはポークを選択。
丼いっぱいに注がれたゆしどうふは、大豆の旨味を感じ最高に美味い。
五臓六腑に染み渡る滋味深さでほっこり堪らない。430円とCPも最強。
さぁ今日も忘年会へ。
12月21
ワンデーで様々な限定麺をリリースしてくれる麺処みな家
この日は豚骨煮干しとの事でワクワク訪問。
みな家の限定は基本デフォの構成（トッピング）を踏襲するスタイル。火曜日は
— 麺処 みな家 (@minaya2017) 2018年12月17日
朝6時から9時
昼11時から14時までの営業です。
ほんじつの限定麺は
豚骨煮干しラーメンです。
よろしくお願いします。
昨日は #空海 に行ってきました。
安くてボリュームもあって
美味しいです。
ごちそうさまでした。#麺処みな家#那覇市 #曙#豚骨醤油 #ラーメン#煮干し#ラーメン好き pic.twitter.com/qIGRbBElC6
麵とスープに変化を与えいつも楽しませてくれるのだ。
豚骨煮干しラーメン 750円
家系スープにも使用されている、みな家謹製の濃厚豚骨スープがベース。
セメント系の煮干しも濃度ギンギンで最高に美味い！
香味油も煮干しを使用しているようで後追いの香ばしさも秀逸。
一杯あたりかなりの煮干しを使っている印象。
塩分濃度は強めだが誘因力が強くて堪らないのだ。
今日もご馳走様でした。
12月19
秋頃から月間の限定麺を始めた麺や偶もとなり銘苅店
12月はパクチーをふんだんに使った逸品。
基本的にクセの強いモノが好きな小生。もとなり銘苅店で今日から始まってます。
— [公式]麺や偶もとなり (@guu080149) 2018年12月1日
毎日10杯程、用意してます！ pic.twitter.com/IRMQ0x7q6b
寒くなる日を待って訪問してきた。
辛味噌パクチー 897円
価格設定もパクチーにならって８（パ）９（ク）７（チ?）。
ベーススープはもとなり謹製のぽってり豚骨。
これに辛味噌が溶かされていてほどよい辛さで温まる。
パクチー効果でエスニック風情になりかなり美味い！！
麺は濃厚もとなり同様の中太麺。
スープが抜群に絡みつき美味いのだ。
終盤には別添のライムを絞るとまた新しいエスニックな表情。
卓上のフルーツ酢を垂らすとこれも合いますなぁ！
個人的にはもっとエスニックに振り切っても最高に美味いと思う。
12月中にもう一回は頂きたい逸品であった。
12月15
定期摂取シリーズ。
長田にある沖縄そばすばじらぁ那覇店へ訪問。
OPEN1ロット終わりを狙ったがタイミングずれて食すまで30分ほど待った。
ラーメン （ヤサイ、ニンニク）700円 + 生玉子 50円
この日のスープはアツアツで申し分のないヤツ！
非乳化醤油スープは濃すぎず優等生。ヤサイは卓上のカエシをドレッシングして頂くのだ。
豚はハズレだったが、全体のバランスは素晴らしい安定の一杯。
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