デフォの家系ラーメンは鉄板の美味さである麺処みな家
ほぼ日替わりのペースで多種多様な限定麺をリリースする。今回は鶏ベースとの事。
水曜日は
— 麺処 みな家 (@minaya2017) 2018年11月14日
昼11時から14時
夜19時30分から22時までの
営業です。
本日の限定麺は
鶏の塩か醤油ラーメンです。
夜はスモーク油そばあります。
よろしくお願いします。#麺処みな家#那覇市 #曙#豚骨醤油 #ラーメン#醤油ラーメン#塩ラーメン#ラーメン好き pic.twitter.com/SQiVUqUdx9
店主さんに塩と醤油どちらかおススメか質問して着丼。
鶏塩ラーメン 750円
味玉は御厚意でいただいた。いつもありがとうございます。
スープから頂くと、鶏の芳醇な旨味とコクのある鶏油がズキュンと襲う。
カエシは角がなく旨味が深くとても美味いのだ!
トッピングの燻製チャーシューも相変わらず絶品で堪らない。
ポキっとした細麺もバッチリあっていて、とても完成度の高い逸品であった。